岩手県花巻市へのふるさと納税の返礼品、厚切り牛タンが届いたので、さっそく七輪で火を熾しました。ちなみに七輪は石川県珠洲市の特産品で、現地で買ったものです。
肉は炭火で。
我が家は良い肉(ふるさと納税様々w)を食べるときは七輪を使います。やっぱり炭火で焼くと美味いもんね。ある程度、火を熾してから、小一時間放っておく間に風呂に入り、火を落ちつけます。あんまりぼうぼうと日が出ていると、上手に焼けないので、炭火を使うときはじっくりと長期戦です。
厚切り牛タンが500g×2パック！
牛たんは500gが2パックあるので、まずは1パックだけ解凍しました。
どう？この厚切り！1センチですよ…。
焼きます。
やーーー、美味いね！ほど良い塩味がついているので、塩もタレも不要です。食べるのが忙しくて、焼いたあとの写真はありませんw
シイタケも美味い！
大きなシイタケも焼きました。
シイタケは茶色いほうを火に向けて焼き、ヒダのほうに水が出てきたら、ひっくり返さないで塩をふって食べるのがオススメ。ひっくり返すと水分が飛んで固くなっちゃうけど、ひっくり返さずに食べるとフワフワで美味いんです。
ふるさと納税は肉に限ります。
