碧南・杉松製陶の黒七輪で焼いた秋刀魚が美味い。

トライアスリート屋根屋、常滑は屋根誠の瓦葺き師・竹内です。

秋です。秋刀魚の季節です。秋刀魚は僕が最も好きな魚です。今年も秋刀魚は高いみたいですが、季節なので炭火で焼いた秋刀魚を食べたいわけです。

というわけで、七輪で炭を熾しました。

七輪は碧南で作られている銘品、杉松製陶の黒七輪です。

www.mingei-okumura.com

rakuten:realjapanprojectstore:10004950:detail

なんか楽天では30800円になっていますが、そんなに出していません。七輪に三万円てね…。

長角七輪は秋刀魚を焼くのにちょうどいい大きさです。火保ちはいいし、風を通す穴「風戸」すら金属を使わず、本体を切り出しているので壊れにくくなっています。そして何よりもかっこいい。

久しぶりに炭で焼いた秋刀魚を食べましたが、香りが違いました。断然、美味い。炭を熾すのは少し手間がかかるけど、同じ物をこんなに美味しく食べられるなら、炭で焼かないと損な感じがしちゃいます。

七輪を買うなら秋刀魚が焼ける長角七輪がオススメです。黒七輪じゃなくても一基あって損はないと思います。